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천연과일칩-연근

On December 14, 2011

  • 주재료

    연근 1개, 소금 약간, 포도씨유 적당량

만들기

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30분 이내

  1. 1 연근은 껍질을 벗긴 뒤 칼이나 슬라이서를 이용해 최대한 얇게 썰고 찬물에 10분간 담가둔다.
    2 물기를 빼고 마른 행주로 물기를 제거한다.
    3 튀김 팬에 포도씨유를 부어 160~170℃로 달군 뒤 연근을 넣고 노릇하게 튀겨지면 건져 소금을 뿌린다.

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디지털 매거진