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스터프트 아보카도

On June 12, 2015

스터프트 아보카도

  • 주재료

    아보카도 2개, 훈제연어 슬라이스 4조각, 달걀 4개, 딜(또는 로즈메리) 적당량, 칠리 플레이크·소금·후춧가루 약간씩

만들기

2인분

|

3H

  1. 1

    아보카도는 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 씨를 중심으로 칼집을 넣어 반으로 가른다.

  2. 2

    아보카도 씨는 칼로 고정해 돌려 제거한다.

  3. 3

    씨를 빼낸 자리를 달걀이 들어갈 정도로 조금 더 파낸다.

  4. 4

    오븐 팬에 종이포일을 깔고 아보카도를 담은 뒤 아보카도 파낸 자리에 훈제연어를 올린다.

  5. 5

    달걀은 흰자와 노른자를 분리한 뒤 연어 위에 노른자를 얹고 남은 공간에 흰자를 채운다. 소금, 후춧가루로 간한다.

  6. 6

    200℃로 예열한 오븐에 15~20분간 굽는다.

  7. 7

    구운 아보카도 위에 딜이나 로즈메리, 칠리 플레이크를 뿌려 완성한다.

스터프트 아보카도

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디지털 매거진