주메뉴바로가기 본문바로가기
페이스북 트위터 인스타그램 카카오 스토리

통합 검색

인기검색어

HOME > 한식

양배추복쌈

On February 07, 2011

  • 주재료

    불린 흑미찹쌀 1㎏, 불린 검은콩 200g, 양배추 ½통, 미나리 30줄기, 소금 1큰술, 끓인 물 2컵 양념장 : 간장 3큰술, 달래 100g, 고춧가루·다시마국물·설탕 2큰술씩

만들기

|

20분 이내

  1. 1 찜통에 베보자기를 깔고 불린 흑미찹쌀과 검은콩을 안쳐 1시간 동안 찐다.
    2 끓인 물 1컵에 소금 ½큰술을 섞어 찐 밥에 고루 뿌린 후 잘 섞어 30분간 찐다.
    3 ②에 끓인 물 1컵과 소금 ½큰술을 섞어 고루 뿌린 후 잘 섞어 30분 더 찐다.
    4 양배추는 한 잎씩 떼어 찜통에서 8~10분간 찐 다음 식혀서 5×10㎝ 크기로 자른다.
    5 양배추에 찐 밥을 올려 김밥 말듯이 말고 데친 미나리로 묶는다. 양념장을 곁들여 찍어 먹는다.

Credit Info

디지털 매거진