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<에쎈>이 추천하는 최고의 밸런타인데이 선물

Valentine’s CHOCOLATE (2)

On February 03, 2015

2015년 밸런타인데이를 맞아 해외 유명 프리미엄 숍부터 국내 브랜드까지 이전과는 차별화된 새로운 초콜릿으로 매력을 견주고 있다. <에쎈>이 엄선한 최고의 밸런타인데이 초콜릿 컬렉션.

호텔 델리 숍&베이커리

01 비트 로펠 페이스트리 셰프가 선사하는 스튜던트 초콜릿. 12개 5만2천원. 그랜드 하얏트 서울 ‘더 델리’.
02 새콤한 딸기를 달콤한 초콜릿에 퐁당 담가 아기자기한 귀여움을 전하는 스트로베리초콜릿. 4만4천원. 그랜드 하얏트 서울 ‘더 델리’.
03 초콜릿 본고장인 프랑스, 스위스, 벨기에의 최고급 재료를 사용한 봉봉 초콜릿 세트. 8구 2만5천원. 롯데호텔서울 ‘델리카한스’.
04 초콜릿과 유자의 만남 ‘유즈’, 얼그레이 가나슈의 진한 향을 품은 ‘얼그레이’, 산뜻한 산딸기 가나슈가 더해진 ‘프랑보아즈’ 등으로 구성된 초콜릿 선물세트 ‘쇼콜라 다무르’. 9천원부터. 더플라자호텔 ‘에릭케제르’.
05 워커힐 베이커리팀에서 손수 만든 초콜릿 세트. 3만4천5백원. 쉐라톤 그랜드 워커힐 ‘더델리’.
06 밸런타인데이를 상징하는 레드와 골드 포인트의 스페셜 초콜릿. 2만원. 서울신라호텔 ‘패스트리 부티크’.
07 화이트초콜릿과 밀크초콜릿에 천연 딸기 향과 샴페인을 더한 핑크 마크 샴페인 트뤼플. 6만5천원. 서울 웨스틴조선호텔 ‘베키아에누보 리테일 숍’.
08 신선한 딸기가 100% 순우유 생크림 위에 듬뿍 올라가 촉촉한 초콜릿 비스퀴이 케이크와의 조화가 일품인 밸런타인데이 스페셜 케이크 ‘생 발랑탕’. 1만9천원(한정판매 제품). 더플라자호텔 ‘에릭케제르’.
09 주얼리 박스를 연상시키는 케이스에 프랑스 발로나초콜릿, 유자를 품은 만자리초콜릿, 마카다미아밀크초콜릿 등 24구로 구성된 수제 초콜릿 세트. 7만2천원. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 ‘그랜드 델리’.
10 프랑스를 대표하는 초콜릿 장인 프랑수아 프랄뤼가 직접 만들어 미슐랭 3스타 레스토랑에 입점하는 프리미엄 초콜릿. 6만원. 서울 웨스틴조선호텔 ‘베키아에누보 리테일 숍’.

국내 디저트 브랜드

01 라즈베리, 유자, 커피 등이 잘 어우러져 향긋한 맛을 내는 초콜릿. 9개 세트 1만4천원. 아몬디에.
02 피스타치오 무스 안에 체리가 가득 담겨 달콤함과 상큼함의 조화를 이루는 케이크. 위에 장미 장식은 화이트 초콜릿. 에스페랑스 케이크 2만2천원. 아몬디에.
03 돔형 몰드에 달콤한 초콜릿 무스를 가득 채운 뒤 다크 초콜릿 미루와를 감싼 프랑스 스타일의 초콜릿 무스 미니 케이크. 7천원. 더빵가게.
04 입안에서 사르르 녹는 솔티 캐러멜, 파스타치오, 블렌디드 체리 등 9가지 맛의 마카롱 기프트 박스. 9개 세트 1만5천5백원. 마카롱.
05 밀크초코 열대과일, 다크초코 베르가모트, 밀크티 등 쫀득하게 씹히는 12가지 마카롱 컬렉션. 개당 2천원. 밀갸또.
06 얼그레이 크림, 초코 스펀지, 라이스 크리스피가 들어간 레이어와 라즈베리 쿨리스를 올린 만자리 초콜릿 무스 케익. 아무르 1만8천원. 마카롱.
07 오렌지와 바나나가 들어간 초콜릿잼. 1만4천원. 에클레르 바이 가루하루.
08 프랑스 발로나초콜릿을 사용해 만들어 진한 초콜릿이 맛이 어우러진 에클레르. (위에서 아래로)비터초콜릿 6천원, 초콜릿타르트에클레르 8천원, 헤이즐넛프랄린 6천원. 에클레르 바이 가루하루.
09 바삭한 슈 안에 부드럽고 달콤한 초콜릿크림이 듬뿍 들어간 쇼콜라 에클레르. 3천원. 퍼블리크.
10 프랑스 발로나초콜릿으로 만든 진한 가나슈를 가득 채워 만든 쇼콜라타르트. 6천원. 퍼블리크.
11 프랄린, 블루베리, 망고 등 향긋하고 달콤새콤한 맛이 돋보이는 마카롱 세트. 6개 1만5천원. 기욤.

ETC.

01 전통적 제조 기술로 식감, 모양, 맛 모든 면에서 완성도 높고 초콜릿 특유의 진하고 강렬한 풍미를 즐길 수 있는 초콜릿 바. 각 6천5백원씩. 막스앤스펜서 푸드.
02 동그란 초콜릿 셸을 깨무는 순간 부드러운 초콜릿 가나슈를 즐길 수 있는 린도르 돌. 화이트, 다크, 밀크 등 다양한 맛이 있다. 200g 1만4천원. 린트초콜릿.
03 벨기에산 초콜릿을 넣어 진한 초콜릿의 풍미와 견과류인 호두가 토핑되어 고소한 맛을 함께 즐길 수 있는 브라우니. 초콜릿호두 브라우니 4천5백원. 스타벅스.
04 하트 안에 꿀이 들어간 ‘미엘’, 화이트초콜릿 안에 검은깨페이스트가나슈를 넣은 ‘흑임자’, 산딸기가나슈를 넣은 ‘프랑부아즈’, 생강을 우려내 만든 가나슈를 넣은 ‘진저프랄리네’ 등 16가지 봉봉 쇼콜라 세트. 3만7천원. 코코부르니.
05 기름 없이 뜨거운 열로 옥수수알을 튀기는 공정을 통해 만든 고소한 팝콘에 달콤한 초콜릿을 입혔다. 밸런타인데이 한정 제품이다. 가격미정. 가렛팝콘.
06 허쉬 초콜릿의 시그너처 초콜릿인 키세스를 밸런타인데이 선물용으로 특별하게 제작한 패키지에 넣었다. 가격미정. 허쉬 초콜릿 코리아.

shop index
해외 디저트 브랜드

포숑
130년 전통을 이어온 프랑스 최고급 식료품 브랜드. 국내에서는 롯데백화점 본점, 잠실점, 부산 본점, 롯데월드몰 캐주얼동에서 티, 베이커리 종류를 만날 수 있다.

  • 주소 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 캐주얼동 1층
    문의 02-3213-4188(롯데월드몰점)

피에르
에르메 파리 프랑스를 대표하는 파티시에의 디저트 브랜드인 피에르 에르메. 마카롱, 초콜릿, 페이스트리 등이 대표 제품으로 마카롱계의 에르메스라 불린다. 국내에서는 현대백화점 무역센터점과 압구정점에서 만날 수 있다.

  • 주소 서울 강남구 테헤란로 517 현대백화점 무역센터점 지하 1층
    문의 02-3467-6049(무역센터점)

몽상클레르
천재 파티시에 셰프 츠지구치 히로노부의 파티스리 브랜드. 도쿄 최고의 맛이라 불리는 디저트 숍인 몽상클레르의 한국점은 130종이 넘는 화려한 디저트를 선보이고 있다.

  • 주소 서울 중구 장충단로 60 반얀트리 클럽동 로비층
    문의 02-2250-8171
해외 초콜릿 브랜드

레더라
스위스 최고급 수제 초콜릿 브랜드로 3대에 걸쳐 80여 년간 깊고 풍부한 맛의 수제 초콜릿을 만들고 있다. 청정지역인 알프스 산지에 방목한 젖소에서 짜낸 신선한 우유 등 최상의 원료를 사용해 만든 초콜릿은 주 1회 항공편을 통해 직수입한다.

  • 주소 서울 중구 세종대로 136 서울 파이낸스센터 B1
    문의 02-3789-3245

록키마운틴
초콜릿 팩토리 1981년 미국 콜로라도 주에서 작은 초콜릿 가게로 시작해 현재 미국 내 가장 많은 점포를 가진 초콜릿 브랜드. 시그너처 제품인 캐러멜애플을 비롯한 300여 가지의 초콜릿 제품을 콜로라도 공장에서 수제 생산하고 있다. 모든 초콜릿류 제품은 코셔 인증을 획득했다.

  • 주소 서울 압구정로 165 현대백화점 본점 1층
    문의 02-3449-5582

레오니다스
100년 전통의 벨기에 수제 초콜릿 브랜드. 100% 천연 카카오버터만을 사용해 만든 초콜릿을 항공편으로 공수한다. 레오니다스 카페에서는 초콜릿은 물론 초콜릿퐁뒤 등 오감을 만족시키는 초콜릿 디저트를 맛볼 수 있다.

  • 주소 서울 용산구 이태원로 180 해경빌딩 2층
    문의 02-798-1312

드보브 에 갈레
200년 역사를 자랑하는 프랑스 전통의 초콜릿으로 카카오 함량이 높고 건강에 좋은 고급 초콜릿을 고집해 소수의 미식가를 위한 최상의 제품을 생산한다. 프랑스 왕실 공식 납품업체를 나타내는 ‘프랑스 왕실 문장’ 사용을 승인받았다.

  • 주소서울 강남구 청담동 96-3
    문의 02-3446-3726

아르마니 돌치
조르지오 아르마니의 초콜릿에 대한 열정으로 2002년 밀라노에서 탄생했다. 아르마니가 하나하나 선택한 최고급 재료, 이탈리아와 유럽의 장인이 생산하는 높은 품질, 고급스럽고 세련된 포장으로 차별화된다. 프랄린, 미니스퀘어, 드라제를 비롯한 고급 델리류를 판매한다.

  • 주소 서울 강남구 청담동 97-6
    문의 02-540-3094

고디바
1926년 벨기에 브뤼셀에서 판매를 시작해 벨기에 초콜릿의 맛과 전통을 지키며 전 세계 초콜릿 애호가들의 사랑을 받고 있는 대표 브랜드. 매년 밸런타인데이에 리미티드 에디션을 선보이는데 올해는 벨기에 디자인팀인 ‘스튜디오 욥’과 협업한 패키지를 만날 수 있다.

  • 주소 서울 강남구 압구정로12길 45
    문의 02-517-3979

길리안
초콜릿의 본고장 벨기에의 대표 초콜릿 브랜드로 1958년 탄생했다. 엄선한 재료와 장인정신이 담신 레서피를 지키며, 길리안의 상징인 헤이즐넛 프랄린과 독특한 해마와 조개 모양, 예술적 감성이 돋보이는 마블 패턴의 초콜릿을 선보인다.

  • 주소 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 1~2층
    문의 02-3213-4178
쇼콜라티에 수제 초콜릿

미라보쇼콜라
서촌에 새로 오픈한 수제 초콜릿 공방 겸 카페. 열혈 쇼콜라티에인 오너가 신선한 재료를 사용한 다양한 맛의 초콜릿을 선보인다.

  • 주소 서울 중구 자하문로 5길 6
    문의 02-720-8652

온디
고급 초콜릿 커버처와 유제품, 신선한 재료를 기본으로 프랑스 정통 수제 초콜릿과 마카롱을 제작하는 수제 초콜릿 전문점 및 공방. 정기 클래스와 전시회도 열린다.

  • 주소 서울 마포구 양화로 10길 53
    문의 02-3667-9781

므니에
버터와 설탕을 적게 사용한 깔끔한 맛의 초콜릿으로 유명한 므니에. 수제 초콜릿 외에도 다양한 초콜릿 음료와 커피도 판매. 카페 옆 공방에서는 초콜릿 클래스도 운영한다.

  • 주소 서울 서초구 방배천로4안길 26
    문의 02-3474-7979

카카오봄
국내 고급 수제 초콜릿 숍의 붐을 이끈 카카오봄. 유명 쇼콜라티에 고영주 셰프가 벨기에에서 전수받은 전통 수제 초콜릿 기술로 직접 다양한 초콜릿을 제작한다. 홍대점과 삼청점을 운영 중이다.

  • 주소 서울 마포구 와우산로 27길 1층(홍대점), 서울 종로구 삼청로 63(삼청점)
    문의 02-3141-4663(홍대점), 02-733-4662(삼청점)

빠드두
국내 쇼콜라티에 1호 김성미 대표가 운영하는 초콜릿 숍 겸 카페. 넓은 공간의 매장에서 음료와 초콜릿을 함께 즐길 수 있으며 공방에서는 클래스도 운영한다.

  • 주소 서울 강남구 압구정로 46길 36
    문의 02-545-3971

카카오빈
유럽과 일본의 초콜릿 숍을 돌며 경험을 쌓은 10년 경력의 쇼콜라티에가 운영하는 초콜릿 숍. 프랑스와 스위스의 최고급 커버처를 사용한 심플한 모양의 초콜릿이 세련된 느낌. 초콜릿 클래스 운영.

  • 주소 서울 강남구 압구정로 46길 36
    문의 02-545-3971

쁘띠그랑
수제 초콜릿과 마카롱을 판매하는 초콜릿 숍 겸 카페이자 공방. 깔끔한 맛과 모양의 초콜릿 외에 파스텔톤과 섬세한 맛의 마카롱으로도 유명하다. 공방에서 초콜릿과 마카롱 클래스 진행.

  • 주소 서울 마포구 성미산로 189-5
    문의 02-6334-1562

삐아프
‘아티잔 초콜릿’ 붐을 일으키며 마니아층을 형성한 수제 초콜릿 숍. 최고급 프랑스산 커버처와 AOC버터 등의 기본 재료에서부터 최고급 바닐라, 플뢰르드셀 등 엄선한 재료로 최고의 맛을 전한다. 매장 온도와 습도까지 초콜릿을 위한 최적의 환경으로 맞출 정도로 완벽을 추구.

  • 주소 서울 강남구 언주로164길 38
    문의 02-545-0317
호텔 델리 숍&베이커리

그랜드 하얏트 서울 ‘더 델리’
로맨틱한 연인들에게 특별한 추억을 선사할 다양한 기프트 밸런타인데이 초콜릿을 선보인다. 2월 6일부터 14일까지, 오직 밸런타인데이 기간에만 만나볼 수 있다.

  • 주소 서울 용산구 소월로 322
    문의 02-799-8167

롯데호텔서울 ‘델리카한스’
다양한 페이스트리와 케이크, 타르트, 샌드위치 등과 함께 커피와 음료를 즐길 수 있는 카페 형태의 베이커리 숍. 쇼콜라티에들이 정성을 담아 만든 수제 초콜릿을 선보인다.

  • 주소 서울 중구 을지로 30
    문의 02-317-7148~9

쉐라톤 그랜드 워커힐 ‘더델리’
50여 종의 빵과 케이크, 와인, 쿠키, 초콜릿, 치즈, 유기농 티, 잼, 시럽 등 다양한 제품을 판매하는 고메 숍. 밸런타인데이를 맞아 워커힐 베이커리 셰프들이 손수 만든 수제 초콜릿 세트를 선보인다.

  • 주소 서울 광진구 워커힐로 177
    문의 02-450-4479

서울신라호텔 ‘패스트리 부티크’
장인의 손길이 깃든 페이스트리와 베이커리를 만날 수 있는 곳. 밸런타인데이를 맞아 1월 16일부터 3월 14일까지 리미티드 에디션인 ‘러브 초콜릿 컬렉션’을 판매한다.

  • 주소 서울 중구 동호로 249
    문의 02-2230-3377

서울 웨스틴조선호텔 ‘베키아에누보 리테일 숍’
베키아에누보 리테일 숍에서만 만나볼 수 있는 영국 여왕과 왕실 가족이 즐기는 ‘샤르보넬 워커’ 초콜릿과 미슐랭 3스타 셰프들이 찾는 장인의 초콜릿 등 프리미엄 초콜릿이 구비되어 있다.

  • 주소 서울 중구 소공로 106 서울 웨스틴조선호텔 저층 로비
    문의 02-317-0033

더플라자호텔 ‘에릭케제르’
프렌치 프리미엄 베이커리 ‘에릭케제르’에서는 2월 5일부터 14일까지 ‘밸런타인데이 스페셜 에디션’을 선보인다. 밸런타인데이 스페셜 에디션 제품 2만원 이상 구매하면 럭키 드로우 이벤트를 참여할 수 있으며 더 플라자 숙박권, 에릭케제르 케이크 교환권 등 푸짐한 상품을 제공한다.

  • 주소 서울 중구 소공로 119 플라자호텔 지하 1층
    문의 02-310-7500

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 ‘그랜드 델리’
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층에 위치한 그랜드 델리. 호텔 파티시에가 밸런타인데이를 위해 특별히 구성한 수제 초콜릿을 구입할 수 있다.

  • 주소 서울 강남구 테헤란로 521
    문의 02-559-7653
국내 디저트 브랜드

아몬디에
프랑스어로 아몬드 나무를 뜻하는 프랑스 정통 베이커리 &디저트 숍. 아몬디에의 정체성을 제대로 보여주는 마카롱이 대표 메뉴.

  • 주소 서울 종로구 안국동 175-3
    문의 02-736-9551

더빵가게
프랑스 전통 빵과 과자를 선보여 큰 이슈를 모았던 그레구아르 미쇼가 이끄는 베이커리&디저트 숍. 천연 발효종 르뱅을 넣고 발효한 식사 빵, 프랑스 클래식 디저트등을 만날 수 있다.

  • 주소 서울 강북구 4.19로9길 4
    문의 02-907-4193

마카롱
벨기에인 파티시에가 운영하는 유럽풍의 느낌이 물씬 나는 마카롱 전문 숍. 형형색색의 마카롱을 합리적인 가격대에 맛볼 수 있다.

  • 주소 서울 마포구 서교동 343-2
    문의 02-3144-0966

에클레르
바이 가루하루 개성 있는 에클레르를 만날 수 있는 에클레르 전문 숍. 매달 계절감을 느낄 수 있는 한정 에클레르도 만날 수 있다.

  • 주소 서울 용산구 회나무로13가길 42
    문의 02-337-8090

밀갸또
1천 개의 케이크를 뜻하는 ‘밀갸또’. 마카롱, 케이크 등을 맛볼 수 있는 디저트 숍.

  • 주소 서울 서초구 서초동 1668-16
    문의 02-585-9997

퍼블리크
원칙과 맛에 충실한 프랑스 정통 베이커리 퍼블리크. 프랑스 밀가루는 물론 한국 식재료로 만든 갖가지 발효빵, 바게트, 에클레르 등이 대표 메뉴다.

  • 주소 서울 마포구 구수동 68-29
    문의 02-702-6919

기욤
페이스트리 셰프 기욤 데이프반스가 이끄는 베이커리 숍. 유기농 재료를 사용하고 믹스 없이 100% 수작업으로 이루어져 입안에 넣었을 때 사르르 녹는 식감이 일품.

  • 주소 서울 강남구 청담동 88-37
    문의 02-512-6701
ETC.

막스앤스펜서 푸드
130년 전통의 영국 대표 푸드 스토어. 국내에서는 현대백화점 무역센터점, 압구정점에서 만날 수 있으며 패셔너블한 틴 쿠키나 초콜릿 제품이 특히 인기.

  • 주소 서울 강남구 테헤란로 517 현대백화점 지하 1층(무역센터점), 서울 강남구 압구정로 165 현대백화점 지하 1층(압구정점)
    문의 02-552-2233(무역센터점), 02-547-2233(압구정점)

린트초콜릿
1845년 ‘슈프륑글리&선’ 이라는 스위스 취리히의 작은 제과점에서 출발하여 160년이라는 오랜 세월 동안 유럽 최고의 자리를 지켜온 초콜릿 브랜드. 전국 롯데백화점, 현대백화점에서 구입할 수 있으며 시즌에 따라 이마트, 롯데마트, 홈플러스에서도 구입 가능하다.

  • 문의 02-3432-3971

스타벅스
전국 어느 지역에서나 쉽게 볼 수 있는 국내에서 가장 사랑받고 있는 미국의 커피 프랜차이즈 체인점. 커피뿐 아니라 초콜릿, 마카롱, 브라우니, 초콜릿케이크 등 디저트류도 다양하다. 크리스마스, 밸런타인데이 등 특별한 날을 위한 스페셜 기프트 박스는 시즌마다 품절 사태를 빚을 정도로 인기.

  • 주소 서울 중구 소공로 112
    문의 02-3015-1100

코코부르니
바리스타, 파티시에, 쇼콜라티에가 있어 개성 있는 커피와 케이크, 초콜릿을 제대로 즐길 수 있는 디저트 카페. 23개의 매장이 있고 각 매장마다 다른 콘셉트로 차별화된 공간을 즐길 수 있다.

  • 주소 서울 용산구 이태원로 260 세코빌딩 3층(한남점)
    문의 02-790-1875(한남점)

가렛팝콘
65년 전통의 시카고 명물 수제 프리미엄 팝콘 전문점. 3대째 이어온 전통 방법에 따라 매일 커다란 구리냄비 안에서 팝콘을 만든다.

  • 주소 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 지하 1층(롯데월드몰점)
    문의 02-3213-4782(롯데월드몰점)

허쉬
초콜릿 코리아 허쉬는 1894년 밀턴 허시(Milton Hershey)에 의해 설립된 110년 이상의 전통을 지닌 초콜릿 브랜드. 밸런타인데이 스페셜 패키지는 편의점과 슈퍼마켓, 대형마트에서 판매된다.

  • 문의 www.hersheys.co.kr

2015년 밸런타인데이를 맞아 해외 유명 프리미엄 숍부터 국내 브랜드까지 이전과는 차별화된 새로운 초콜릿으로 매력을 견주고 있다. <에쎈>이 엄선한 최고의 밸런타인데이 초콜릿 컬렉션.

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