주메뉴바로가기 본문바로가기
페이스북 트위터 인스타그램 카카오 스토리

통합 검색

인기검색어

HOME > 15 min

뿌리채소미소스튜

On December 17, 2014

뿌리채소미소스튜

  • 주재료

    뿌리채소(당근, 무, 우엉, 감자, 연근, 양파) 800g, 곤약 ½개, 대파 1대, 미소(일본 된장) 2~3큰술, 쓰유·맛술·청주 ½컵씩, 물 적당량

만들기

4인분

|

50min

  1. 1

    뿌리채소는 필러를 이용해 껍질을 벗긴 다음 연필 깎듯 재료를 썬다.

  2. 2

    곤약은 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 식혀 5×2cm 크기로 썰고, 대파는 5cm 길이로 어슷하게 썬다.

  3. 3

    리채소, 곤약을 냄비에 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 부어 끓인다.

  4. 4

    재료들이 거의 익으면 대파와 미소, 쓰유, 맛술, 청주를 넣고 재료에 간이 밸 때까지 끓인다.

뿌리채소미소스튜

Credit Info

디지털 매거진