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영귤 + 생강 + 꿀

On November 18, 2014

감기,시럽

  • 주재료

    영귤 15개, 생강 1쪽, 꿀 1컵

만들기

1인분 [220mL]

|

50min

  1. 1

    영귤은 잘 씻어 반으로 갈라 즙을 짠다.

  2. TIP

    영귤 대신 라임이나 레몬을 사용해도 좋다.

  3. 2

    생강은 껍질을 벗기고 강판에 곱게 갈거나 주서에 착즙한 뒤 잠시 두어 녹말을 가라앉힌다.

  4. 3

    영귤즙과 ②를 섞어 냄비에 담고 중약 불에 되직해질 때까지 졸인다.

  5. 4

    ③에 꿀을 넣고 우르르 끓여 식힌 뒤, 열탕 소독해 건조한 병에 담는다.

  6. TIP

    꿀은 마지막에 넣고 우르르 끓여야 비타민 손실을 최소한으로 줄일 수 있다.

감기,시럽

Credit Info

디지털 매거진