주메뉴바로가기 본문바로가기
페이스북 트위터 인스타그램 카카오 스토리

통합 검색

인기검색어

HOME > 15 min

연근피클

On April 17, 2014

  • 주재료

    연근(작은 것) 1개, 금귤 2개, 재스민 약간, 식초·유자청 ½컵씩, 소금 1작은술, 물 1컵

만들기

|

70분 이내

  1. 1 연근은 동글납작하게 썬 다음 식초를 넣은 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹군다.
    2 물기 뺀 연근을 병에 담는다.
    3 식초, 유자청, 소금, 물을 냄비에 담고 가열해 팔팔 끓을 때 붓는다.
    4 슬라이스한 금귤과 재스민을 병에 담은 뒤 뜨거울 때 뚜껑을 닫고 다음 날부터 먹는다.

Credit Info

디지털 매거진